Les premiers jours, votre réalimentation consistera en un régime à base de purées (portion : max 100-150 g par repas), crèmes, et compotes. Puis les aliments mous: pain de mie, viandes hachées type américain seront réintroduits, avant de parvenir à une alimentation solide, diversifiée en très petites quantités. Conseils : 1) Fractionnez votre alimentation : faites 4 à 5 petits repas à température moyenne (ni glaces ni boissons ou aliments brûlants) enrespectant un intervalle de 2 heures entre deux repas. 2) Mangez des aliments moulus est plus facile au départ. Mais prenez l’habitude de bien mastiquer, lorsque vous introduirez des aliments plus durs (comme les crudités), veillez tout particulièrement à n'avaler qu'après avoir longuement mastiqué chaque bouchée. 3) Evitez de boire en mangeant : prenez plutôt vos boissons entre les repas. Evitez dans un premier temps les boissons gazeuses qui provoquent lourdeur et ballonnement. Idéalement, 6 à 8 verres d’eau par jour sont conseillés. 4) Sachez vous arrêter à temps : ne forcez surtout pas; dès les premiers signes de lourdeur, ballonnement ou nausée, arrêtez de manger. 5) Evitez les aliments très sucrés: desserts, confiture, miel, sirop ou jus de fruits non dilués. Consommez des aliments maigres. 6) Modérez votre consommation de lait et produits riches en lactose : yaourts, crèmes dessert, fromage blanc, dont la consommation excessive peut occasionner des malaises. Limitez à 2 produits par jour. 7) Prenez régulièrement vos suppléments de vitamines et complétez votre apport en protéines en consommant un produit enrichi en protéines par jour. BIEN CHOISIR VOS ALIMENTS Faites le bon choix parmi vos aliments afin d'avoir une alimentation équilibrée et d'éviter les carences.
Pour les protéines : mangez chaque jour deux produits au choix : soit de la viande : 50 g/j (américain, steak haché, pain de veau, ou poulet, dinde), mais évitez les viandes dures et fibreuses : carbonades, ragoûts, pot au feu ou du poisson, des crevettes, scampis : 50 g/j ou de la charcuterie maigre : 50 g/j (jambon maigre, filet de poulet, de dinde) ou un œuf AJOUTEZ 1 produit hyperprotéiné du type sachet pour régime protéiné ou Profile, Fortimel, Clinutren que vous fractionnerez en petites prises sur la journée (! important : ne pas le boire en 1 seule prise) Comme collation, un minimum de 3 produits laitiers allégés non sucrés A choisir suivant votre tolérance personnelle soit de lait (150 ml) ou de yaourt (125 g) ou de pudding (150 ml) ou de fromage blanc (50 g) ou de fromage à pâte molle ou à pâte dure (20 à 30g)
N'oubliez pas de consommer chaque jour des fruits et des légumes (éventuellement mixés au début): commencez par choisir des légumes tendres et peu fibreux (comme les endives cuites, choux-fleurs cuits, salade cuite, carottes, courgettes, haricots verts extra-fins, fonds d'artichauts, pointes d'asperges, blancs de poireau, chicons, épinards, tomates sans la peau que vous consommerez cuits dans un premier temps). Les crudités seront testées après les légumes cuits de façon très prudente (pensez à bien les mastiquer).
Les légumes fibreux ou plus indigestes à éviter durant le premier mois sont : la choucroute, les choux (excepté les choux-fleurs cuits), les salsifis, les oignons, les céleris, leschampignons, les poivrons, les navets, les fèves , les lentilles et les légumes secs. En ce qui concerne les fruits : consommez-les au début sous forme cuite (compotes non sucrées). Lorsque vous les introduirez crus, commencez par des fruits tendres : les poires bien mûres, les bananes, les pêches, les kiwis. Evitez les fruits à pépins (comme les raisins) et veillez à enlever la pelure (poires, pêches, pommes). Aliments à proscrire (qui risquent d'empêcher l'amaigrissement ou d’être mal tolérés) : - les boissons sucrées (limonades, jus de fruits non dilués, boissons gazeuses) - les boissons alcoolisées - le chocolat, les bonbons - les pâtisseries, la crème fraîche, les crèmes glacées - les mayonnaises et sauces non allégées - les chips C’est-à-dire tous les aliments à forte concentration de sucres et/ou de graisses. EXEMPLE DE JOURNEE ALIMENTAIRE (pour le premier mois) DEJEUNER - Café ou thé (non sucré) à boire avant le repas - 1 petite tartine (éventuellement grillée) ou 1 cracotte ou 1 biscotte - minarine - fromage light ou confiture light OU
- Céréales : Corn Flakes ou Special K, Fitness avec un peu de lait ½ écrémé COLLATION 10 HEURES : - ⅓ à ½ d’un produit HYPERPROTEINE à boire type Fortimel (en pharmacie) ou 1 sachet protéiné - Produit laitier édulcoré (yaourt ou fromage blanc ou petit suisse) OU - ½ Fruit frais ou compote sans sucre MIDI - Poisson : 50 à 70 g ou 50 g de viande hachée ou de poulet ou un œuf - Légumes cuits ou crus (1càs) - Pomme de terre (1 petite) ou purée (1 càs) ou riz (1càs) ou pâtes (1càs) COLLATION 16 HEURES - 1 Produit laitier édulcoré ou ½ fruit - et le restant du produit protéiné à boire SOIR - 1 Petite tartine ou 1 cracotte ou 1 biscotte - Minarine - Fromage light ou jambon ou thon ou américain : 50 g COLLATION 21 HEURES - 1Produit laitier si bien toléré (yaourt ou fromage blanc ou gervais ou petit suisse) BOISSONS - Café ou thé, eau plate (eau gazeuse ou limonade light) après 2 à 3 semaines de l’intervention. | 
